Полезные свойства бразильского ореха
Бразильскими орехами называют плоды деревьев Бертолетия, родиной которых является страна Бразилия. Сейчас культуру выращивают в Боливии, которая выступает лидером по экспорту.
Дерево является рекордсменом по многим признакам: его высота легко может достигать 45 м, диаметр ствола до 2 м, а возраст до 1000 лет
Плоды бертолетии, известные нам, как бразильские орехи, примечательны своим удивительным составом:
- Витаминами группы В, а также А, С и Е
- В нем присутствует 10 очень важных для организма микроэлементов. Например, такого вещества, как селен, в бразильском орехе 2739% суточной нормы. Получается, что съев всего пару плодов, можно гарантированно восполнить его дефицит
- Флавоноидами и ценными аминокислотами
- Клетчаткой и полиненасыщенными жирными кислотами
Бразильский орех обладает высокой питательной ценностью с калорийностью на 100 грамм 656 Ккал, из них на долю жиров приходится 598, белков 57 и углеводов 19
Хочется подробней остановиться на значимости селена для человека:
✔Селен нужен для выработки ферментов, участвуя в клеточных реакциях
✔Способствует успешному зачатию и вынашиванию ребенка
✔Необходим для нормальной работы щитовидной железы
✔Селен принимает участие в синтезе белков — селенопротеин р (защищает от стресса и вреда от перекисей и тяжелых металлов), селенопротеин w (отвечает за мышечную деятельность) и йодитиринин-5 дейодиназа (поддерживает на должном уровне гормональный фон)
✔Роль селена распространяется на крепкий иммунитет и на предупреждение развития онкологии
Для того чтобы этого элемента в организме всегда было достаточно, не обязательно приобретать витаминно-минеральные комплексы, просто нужно правильно питаться, включая в свой рацион рыбу с морепродуктами и орехи, отличным представителем которых является бертолетия
На этом польза бразильского ореха не заканчивается, распространяясь на:
- Модуляцию иммунитета
- Стимуляцию пищеварения и моторики кишечника
- Нейтрализацию тяжелых металлов
- Клеточную защиту, в том числе от рака
- Профилактику преждевременного старения с развитием хронических недугов, борьбу с воздействием свободных радикалов
- Снижение холестеринового уровня и сахара в крови, оказывая профилактическое действие против развития сахарного диабета с атеросклерозом
Популярен орех и в области косметологии – его масло добавляется в крема, шампуни, гели для душа, бальзамы и маски для волос. Средства на его основе наполняют кожу и волосы мягкостью, здоровьем и красотой
